Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh chaidh barrachd is barrachd shiostaman a chuir a-steach aig tuathanasan balgan-buachair a’ cleachdadh fuarachadh falamh mar dhòigh fuarachaidh luath airson balgan-buachair.Tha e cudromach gum bi na pròiseasan fuarachaidh ceart nan àite ann a bhith a’ làimhseachadh toradh ùr sam bith ach airson balgan-buachair faodaidh e a bhith eadhon nas cudromaiche.Fhad ‘s a tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson balgan-buachair beathachail is blasta a’ sìor fhàs, tha na fungasan mòr-chòrdte a’ toirt dùbhlain sònraichte dha luchd-fàs air sgàth cho goirid ‘s a tha am beatha sgeilp an taca ri toradh eile.Aon uair ‘s gu bheil iad air am buain, tha balgan-buachair gu math buailteach do fhàs bacteria.Faodaidh iad uisgeachadh agus crìonadh gu luath mura tèid am fuarachadh gu sgiobalta agus an cumail suas aig an teòthachd stòraidh cheart.Tha fuarachadh falamh a’ tabhann an seo am fuasgladh as fheàrr do luchd-fàs a leigeas leotha balgan-buachair fhuarachadh nas èifeachdaiche.
Teicneòlas fuarachaidh falamh agus tha fios aige air cho cudromach sa tha teòthachd ceart agus smachd taiseachd, aig a bheil prìomh àite às deidh a bhith a ’buain balgan-buachair, a’ dèanamh cinnteach à càileachd iomchaidh agus beatha sgeilp nas fhaide.
Cho cudromach sa tha ro-fhuarachadh
Tha precooling na cheum glè chudromach anns an ìre às deidh an fhoghair leis gu bheil balgan-buachair a’ faighinn cuideam intro às deidh a’ phròiseas gearraidh.Bidh seo a’ leantainn gu gluasaid agus faochadh àrd, a ’leantainn gu call beatha sgeilp, ach aig an aon àm ann an àrdachadh ann an teòthachd toraidh, gu sònraichte nuair a thèid a phacadh gu teann.Bidh balgan-buachair aig 20˚C a’ toirt a-mach 600% a bharrachd lùth teas an taca ri balgan-buachair aig 2˚C!Sin as coireach gu bheil e deatamach gum faigh iad fuarachadh gu sgiobalta agus gu ceart.
Gu h-iomlan, bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh call càileachd toraidh aon uair ‘s gu bheil e air a bhuain.Mar an ceudna, bidh precooling a 'meudachadh beatha sgeilp toradh ùr.Tha càileachd nas àirde agus beatha sgeilp nas fhaide a’ ciallachadh barrachd prothaidean dha luchd-fàs balgan-buachair.
Coimeas eadar dòighean ro-fhuarachaidh
Is e fuarachadh falamh aon de na dòighean fuarachaidh as èifeachdaiche agus as luaithe an taca ri teicneòlasan eile, a ’gealltainn lughdachadh luath ann an teòthachd an toraidh dìreach às deidh a’ bhuain.Tha an clàr gu h-ìosal a’ dèanamh coimeas eadar dòighean ro-fhuarachaidh mar a thathar a’ cleachdadh airson measan agus glasraich ùra.
Ùine puist: Cèitean-17-2021